[Dies] Fata MorGala Diner

Eer het gala begint, dient er natuurlijk op gepaste wijze gedineerd te worden. Dit zullen we doen bij de Jaargetijden. Uiteraard is dineren met alle allergiën mogelijk, geef dit uiterlijk een week van te voren aan. Er is een vegetarisch menu en een niet vegetarisch menu. Er dient een keuze gemaakt tussen een van de twee menu's en er kan dus niet tussen gangen gewisseld worden.

Het menu ziet er als volgt uit:

Voorgerecht 
 
Duo van gerookte zalm & Gravad lax  met een zoetzuur van komkommer op een huisgemaakte aardappelsalade 
 
Vega gasten:  
 
Variantie van huisgemaakte sushi (geen vis & geen vlees) Met wasabi & sojasaus  
 
 
Hoofdgerecht 
 
Gebakken varkensoester  met een Madeirasaus & bospaddenstoelen  
 
Vega gasten:  
 
Lasagne van geitenkaas, spinazie en tomaat 
 
Hierbij serveren wij: 
 
Gemengde groentes met Hollandaise saus Gebakken mini krieltjes Huisgemaakte Vlaamse frietjes met huisgemaakte kruiden Verse gemengde salade met French dressing 
 
 
Dessert 
 
Grand Dessert (IJs, bavarois, mousse & fruit)